8月5日，大余县左拔镇云山村冬瓜种植基地迎来繁忙丰收季。连片冬瓜田绿意盎然，一个个饱满油亮的黑皮冬瓜缀满藤蔓，农户们穿梭田间，采摘、分拣、搬运、装车，满载新鲜冬瓜的车辆沿着山路驶出，运往大湾区市场。

　　“咱们云山的水土气候，种出来的冬瓜品质出众！”基地负责人陈优平言语间透着自豪。云山村海拔适中，昼夜温差大，山泉水灌溉充足，沙壤土透气性好，正是黑皮冬瓜积累糖分、肉质紧实的“天然温床”。他选种的“铁柱2号”，皮韧耐储、瓤小肉厚，尤其抗颠簸，从深山到数百公里外的商超，损耗率低，堪称山区外销的“硬通货”。

　　靠山吃山，更要靠山“智”吃。基地利用山区小气候差异，分四批错峰育苗、移栽和管护。首批10亩冬瓜刚刚采收完毕，第二批已进入膨果期，预计九月初接续上市。

　　广东客商王宏强已是连续第二年前来采购，此次直接敲定8万斤收购订单。“这瓜肉厚紧实、耐煮耐炖，空腔适中，是制作粤菜冬瓜盅的绝佳食材，长时间炖煮不易软烂，深圳、广州的酒店抢着要。”王宏强介绍，云山冬瓜在大湾区市场已是“熟面孔”，大批回头客冲着原生态山地种植的独特风味而来。

　　田垄间，村民李桂芳正俯身给冬瓜套袋，动作轻巧利落。她笑着算起账：“一天能挣100多元，农忙时还不误自家农活，山里的日子，照样有奔头。”基地常年用工15人，全部来自周边村落，采摘旺季还能再吸纳十余人。

　　“今年冬瓜地头收购价每斤0.5元，总产量预计达36万斤，产值可达18万元。”陈优平算了一笔丰收账：“明年扩种20亩，再带上几户乡亲一起干，让这‘黑疙瘩’成为‘金疙瘩’。”山风拂过，藤叶沙沙作响，因地制宜的智慧正让寂静的山村重新热闹起来。（朱春伟 叶相发）